24 Hummerkrabbenschwänze (Jumbo-Garnelen) oder Shrimps, ungeschält
5­6 Tomaten
2 Bund Frühlingszwiebeln (Lauchzwiebeln)
6 EL Olivenöl
evtl. 6 gehackte Knoblauchzehen
1/8 l Vermouth (also ein französischer), trocken oder ein trockener Weißwein
Salz
2 Msp Cayennepfeffer
2 Bund Petersilie